Carta del restaurante

Platos más destacados

PRINCIPALES

0 € 1. Dorowot de pollo

Plato tradicional de pollo guisado con cebolla confitada y tomate condimentado al estilo Abisinia (Acompañado de huevo duro y queso requesón)

0 € 2. Segawot de ternera

Tacos de ternera estofados con cebolla confitada y tomate, sazonado con Berbeo (Combinación de 22 especies de Etiopía)

0 € 3. Tebs de cordero

Costillas de cordero, tacos de ternera, pollo marinado en salsa de Abisinia, salteado con mantequilla, cebolla, puerros, ajo, pimientos verdes y romero

0 € 4. Menchetabesh de vedella

Vedella picada cuinada amb ceba i tomàquet, assaonada amb berberé (Combinació de 22 espècies d'Etiòpia)

0 € 5. Meserkek (Lentejas)

Lentejas corales cocinadas con cebolla, ajo y Berbeo al estilo Abisinia

0 € 6. Aterkek (Guisantes)

Estofado de guisantes secos en sofrito de puerro con cúrcuma, tomate y pimiento verde

0 € 7. Alecha (Acelgas)

Guiso de zanahoria y patata en sofrito de cebolla y cúrcuma con ajo y jengibre con un punto de albahaca

0 € 8. Duba (Calabaza)

Calabaza ahogada en puerro Pochat y cúrcuma de Etiopía

0 € 9. Tikelgomen (Col)

Col y zanahoria preparadas con especies de Etiopía

0 € 10. Kosta (Acelgas)

Acelgas picadas, estofadas con cebolla pochada, ajo y especies de Etiopía

0 € 11. Salata (Ensalada)

Ensalada de lechuga, tomate pelado y aguacate aliñados con aceite y zumo de limón natural

0 € 12. Injera (Pa)

Pa etíope (crepe) hecho con agua, levadura y harina de trigo seleccionada

PLATOS ESPECIALES (Según disponibilidad)

15 € 1. Ketfo

Carne picada a mano, cruda (o ligeramente salteada), preparada con mantequilla y especies de Etiopía

15 € 2. Selsi

Guiso de cebolla y tomate con Verbe, albahaca y bacalao

15 € 3. Shiro

Crema de garbanzos preparada con un sofrito de tomate, cebolla y 20 especies diferentes